Wein & Sekt

aus biologischem Weinbau

Aktionsangebot Rotwein aus Rioja:

AKTION%20Rioja%202017.pdf


DEUTSCHLAND

Pfalz

Weingut Michael Andres

Auf einer Fläche von 7 ha im pfälzischen Ruppertsberg betreibt die Familie Andres biologisch-dynamischen Weinbau. Unter Einbeziehung des gesamten Umfelds des Weingutes (Bodenbeschaffenheit, Mikroklima, Pflanzen- und Tierwelt, natürlicher Rhytmus der Vegetationsperioden), Handlese und ein schonender Ausbau im Keller ergeben facettenreiche, elegante und klare Weine.




weiss

Ruppertsberger Reiterpfad

Riesling trocken, 2015

0,75 l

frisch, gehaltvoll mit einer leicht würzigen Note, mineralisch geprägt, elegant

vegan

8,40 €


weiss


Sauvignon Blanc trocken 2016

0,75 l

saftig mineralische Struktur, frisch, harmonisch und elegant

vegan

9,00 €


weiss

Chardonnay-Auxerrois trocken

2016

0,75 l


saftig frisch mit feiner Struktur, leicht würzig mineralisch

vegan

7,90 €


Muskateller trocken 2016

0,75 l

blumig würzig mineralisch,  elegant und nicht plump

mein Favorit zu Matjes

7,90 €


rose


Spätburgunder Rose 2016

trocken

0,75 l

Umstellung auf ökolog. Landbau

Aromen von Kirsche und Johannisbeere, würzig, schöner

mineralischer Nachhall

7,90 €

Nahe

Weingut Fuchs - Jacobus

Demeter und Ecovin

Familie Jacobus sind die einzigen Bio-Winzer, die biodynamischen Steillagenweinbau betreiben. Ihre Reben wachsen auf Schiefer, die den Weinen einen besonderen Geschmack verleihen. Ihre Weine überzeugen durch ein vielfältiges Aromenspektrum und einer robusten Struktur. Alle ihre Weine sind vegan. Der Sekt ist im traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt.


weiss

Riesling trocken, 2015

0,75 l

Frucht nach Aprikose und Apfel, mineralisch

8,90 €

weiss

Riesling ALTE REBEN Spätlese trocken, 2015

0,75 l

körperreich und tief, wunderbar rund und ausgeglichen

14,40 € 

weiss

BETTZÜG Grauer Burgunder 2016

0,75 l

feiner Duft nach Mirabelle und Marzipan

9,00 €

rot

AECHOLT Regent trocken, 2014

0,75 l

samtig, harmonisch, finessenreich

9,20 €   


Sekt weiss


Riesling Sekt brut

traditionelle Flaschengärung

0,75l

anregend frische Rieslingfrucht

14,50 €

Destllat

ALT STEYERBERG Alter Weinbrand
38 % Vol VSOP     0,5 l

weich, zart

19,50 €

Baden, Markgräfeler Land

Wein- und Sektgut HARTENECK

Demeter und Ecovin

Die Weine von Harteneck überzeugen durch eine aussergewöhnliche Duft- und Geschmacksvielfalt.  Alle ihre Weine sind vegan. Die Sekte sind im traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt.


weiss

Gutedel tocken 2016

0,75 l

Außergewöhnlich aromatisch und füllig in der Nase und im Gaumen,

passt zu vielen Gelegenheiten

7,90 €


weiss

Grauer Burgunder klassisch trocken 2016

0,75 l

Der beliebte Grauburgunder passt zu vielen Gelegenheiten. Lebendig, würzig, cremig begleitet er viele Speisen

9,90 €

weiss


Secco trocken

0,75 l

Erfrischend und belebend, füllig und doch elegant

9,20 €

rot

Spätbugunder SH 2013

Spätlese trocken  0,75 l

Finessenreich und feingliedrig

Bioweinpreis Gold 2015

13,90 €

jetzt:

12,50 €


Sekt

Pinot Rose Brut  0,75 l

Frisch, kräftig, intensiv

14,50 €

Sekt

Cremant brut     0,75 l

Elegant und lebendig, füllige Fruchtaromen, harmonische Perlage

GOLD intern. Bioweinpreis 2014

 

15,00 €

 

Jahrgangssekt

Cremant brut nature 2013

0,75 l

3 Jahre Flaschengärung und keine Dosage ergeben einen komplexen Schaumwein der Extraklasse, sehr trocken

19,50 €


ITALIEN

Abruzzen

Franci D'Eusanio vom Weingut Chiusa Grande hat sich auf die alteingesessenen Rebsorten spezialisiert. Sein Montepulciano ist ein Klassiker mit Charme, überzeugt mit Vielschichtigkeit und Dichte!

rot

Vinosophia Montepulciano d'Abruzzo

DOC 2015

0,75l


Anklänge von schwarze Oliven, Teer und Lakritze, zugleich ist die Kirsch Aromatik immer präsent.

Ein ambitionierter Montepulciano!

Passt zu kräftigen Pastagerichten.

9,00 €


Apulien

Um das gemütliche Städchen Galatina auf dem Weingut Valle dell' Asso wachsen schon seit Jahrzehnten gesunde und robuste Reben. Die Rebstöcke werden nicht künstlich bewässert und suchen sich ihre Nährstoffe indem sie ihre Wurzeln tief in die steinige Erde wachsen lassen. Dies ist sicher einer der Gründe für die überdurchschnittliche Weinqualität.

rot

Primitivo Nivro 2014     Vall del Asso

IGP Salento

0,75 l

Klassische Aromen von Pflaumen, Gewürzen und Süßkirschen.

Dieser im Holz ausgebaute Primitivo brilliert mit kräftigen Noten von Vanille,        Bitterschokolade und Nelken. Füllige, aber nicht schwere Struktur.

Passt gut zu würzigen Soßen, Braten und gereiften Käse

12,00 €


Franco DÈusanio vom Weingut Chiusa Grande in den Abruzzen hat sich auf die alteingesessenen Rebsorten spezialisiert. Sein Montepulciano ist ein Klassiker mit Charme, überzeugt mit Vielschichtigkeit und Dichte!

FRANKREICH


Bordeaux

rot

Colombe Peyrou, 2010
Castillion Cotes de Bordeaux AOC

0,75 l

sehr würziger Castillion aus Merlot, feines, dichtes Tannin, kräftig und doch weich
aus biodynamischen Weinbau, vegan
JG 2010 Silber Concours Mondial de Bruxelles 2013,
Top 100 Bordeaux Selektion 2013

11,50 €

jetzt

8,90 €

rot


Chateau Gaillard 2011

AOC Saint Emillion Grand Cru 0,75 l

Kühle Aromatik, mit Noten nach Kakao und Waldbeeren, vereint Kraft mit Finesse und zeigt sich schon jetzt sehr zugänglich

vegan

21,00 €


Champagne


Sekt weiss


Bruno Michel

Champagne Cuvee Blanche Brut

0,75 l

Tiefe Nase mit fülliger Frucht, Aprikosen und rote Johannisbeeren, feine Perle.

Mit dem typischen Nachhall von gerösteten Brot und reifen Boskop

vegan

Bioweinpreis Gold 2015

33,50 €


Rhone / Gigondas


rot

Clos de Joncuas, 2005
AOC Gigondas

0,75 l

kräftig & vollmundig mit langer und komplexer Eleganz

23,70 €

21,40 €

Cognac

Domaine Jean Luc Pasquet



L' Organic 10

Cognac Grande Champagne  40 % Vol.

0,7 l

10 Jahre Fasslagerung

Komplex, Aromen von Tabak, Kakao und Lebkuchen

Im Mund weich mit leichten Holz- und Bitternoten

39,50 €


AOP Corbieres


rot

Domaine Sainte Juste

Melchior barrique 2011, 0,75 l

fruchtiger Auftakt, leichte Vanilletöne, kräftige Struktur

10,50 €


AOP Saint Chinian

rot

Mas des Huppes 2015

Chateau Bousquette

0,75 l

weich und voll mit schönen Beerenaromen aus Grenache, Syrah und Carignan

Das Weingut wird seit 1972 biologisch bewirtschaftet. 1996 hat das sypathische Ehepaar  Perret das Gut übernommen.

7,50 €


weiss


Nord au Sud AOP St Chinian 2016

0,75 l

fein würziger Weisswein mit feiner Säure aus Viognier und Vermentino

passt zu Käse, Geflügel oder als Apperitiv

7,50 €


SPANIEN

Cataluna

Alta Alella

Das Weingut befindet sich unweit der Stadt Barcelona in Alella, 2km vom Meer entfernt. Das mediterane Klima, die biologische Bewirtschaftung, moderne Kellertechnik und solides Handwerk ergeben klare, elegante, weiche und gut strukturierte Weine. 75 % der Weine werden als Schaumweine (Cavas) ausgebaut.


weiss
Sekt


Cava Privat brut nature 2013

DOP Cava 0,375l

aus Pansa Blanca, Parellada und Macabeo. mind. 15 Monate Flaschenlagerung

der "Einstiegssekt" von Alta Alella, hier in der halben Flasche

9,50 €

Sekt rose


Cava Privat Rose brut nature

DOP Cava

0,75 l

aus Mataro (Monastrell)

feine lange Perlage, Aromen roter früchte, elegant, feiner schöner Nachhall

sehr trocken

16,50 €

Sekt weiss


Cava BRUANT brut natural

DOP Cava

0,75l

so kann ein Cava schmecken! Alta Alella versteht sich in der Herstellung hervorragender Cavas.

Der Bruant ist ohne Schwefelzusatz, trocken, kraftvolle Substanz, fein und charmant !

vegan

internationaler Bioweinpreis 2015 und 2016

Robert Parker 2015 – 90 · Wine Enthusiast 2014 – 90
‘El País’ 2015 Annual Wine Guide – 90   (Jahrgang 2013)

22,50 €


Sekt rose

Cava Laieta Rose

Reserva Brut nature

0,75 i

Unglaublich feinperlig, feiner Duft nach Waldhimbeeren und Zartbitternoten. Sehr elegant in einer ebenso edlen Aufmachung

26,50 €

rose

Parvus Rosado 2016

D.O. Alella      0,75 l

Cabernet Sauvignon und etwas Syrah

kraftvoll und klar (nicht nur für den Sommer!)

vegan

11,80 €

Penedes

Albet i Noya

Das Weingut von Albet i Noya der beiden Brüder Josep Maria und Antoni ist das größte und älteste Bioweingut in Katalonien. Josep Marie Albet i Noya stellte 1980 den Betrieb auf bio um und ist der Bioweinpionier Spaniens. Anfangs belächelt und beäugt ist er heute ein international angesehener Winzer, der selbst viel in der Weinwelt umherreiste. Auf seinen 85 ha großen Weinbergen baut er bis zu 28 verschiedene Rebsorten an. Neben internationalen Sorten regionale autochone Rebsorten und seltene Neuzüchtungen. Alle Reben werden von Hand gelesen und schonend ausgebaut.


weiss


Lignum blanc 2016

D.O. Penedes    0,75 l

Cuvee aus Sauvignon, Xarello und Chardonay

würzig, cremig mit guter Substanz, viel Schmelz durch Ausbau im Bariques,

trotzdem frisch

Bioweinpreis Gold 2017

10,80 €

rot

Lignum negre 2014

D.O. Penedes           0,75 l

Garnacha Negra, Cabernet Sauvignon und Merlot aus niedrigen Erträgen

fruchtig, weich und gut strukturiert

vegan

9,70 €



rot

Ocell de Foc 2014

dieser aus seltenen Rebsorten (Caladoc, Marselan, Arinarnoain) in Bariques ausgebauter Wein

ist kräftig, würzig aber ganz weich mit einer belebenden Säure. aussergewöhnlich

vegan

13,30 €

Priorat

Im Hinterland des Penedes zieht sich auf eine Höhe bis 700m das schroffe Gebirge des Priorats. Die Karthäuser brachten einst den Weinbau in diese Gegend. Nach der Reblaus im letzten Jahrhundert entdeckten einige Pioniere das Potenzial der Gegend und rekultivierten die Weinberge wieder. In Steilhängen auf Schieferböden entstehen charakterstarke, terriorgeprägte Weine. Josep Maria Albet i Noya und Josep Maria Pujol waren die ersten die hier biologisch Weinberge bewirtschafteten. Seit 2014 führt Yolanda Carazo Mas Igneus. Ihr Enthuiasmus, Wissen und Intuition für die Weinbereitung und den Anbau versprechen nochmals einen Qualitätsschub!


rot

Mas Igneus Fa 206 Jahrgang 2012

0,75 l

dicht und komplex, ein Wein zum Entdecken!

vegan

Bioweinpreis Gold 2016 und 2017

21,50 €


weiss

Mas Igneus Fa 104 2015

charakterstarker trockener Weisswein

samtige Frucht, satt und elegant. Absolut beeindruckend!

aus  Grenache blanc, 4 Monate Hefelagerung in neuen Bariques aus Kirsch- und Akazienholz

vegan

19,50 €


Valencia

Pago Casa Gran


weiss

Falcato Blanco, 2016

D.O. Valencia

0,75 l

ein wunderbar fruchtbetonter und eleganter Weiiswein

aus Gewürztraminer und Moscatel

vegan

7,20 €

rot

Falcato Tinto, 2016

D.O. Valencia

0,75 l

kraftvoll, frisch und elegant!


vegan

7,20 €

rot

Falcato Crianza, 2012

D.O. Valencia

0,75 l

Eine kraftvolle Assemblage aus Monastrell, Garnacha und Syrah überzeugt

mit komplexen Tanninen vor feurigen Fruchtaromen. Sehr ausgewogen!

GOLD internationaler Bioweinpreis 2014

10,50 €


D.O.C. Rioja

rot


Osoti La Era 2013

0,75l

Einzellagen Rioja aus selektiertem Lesegut, 100 % Tempranillo

Kräftig, dicht fleischig

Passt zu kräftig gewürzten Speisen

15,50 €


rot

Osoti Garnacha 2015

0,75 l

Intensiv fruchtig-würziger Rotwein mit dichtem, reifem Gerbstoff, fein eingebundener Säure und zarter Süße. Sehr stoffig im Mund, komplexe Aromatik nach roten Beeren und feuriger Würze, mit langem balsamischem Nachhall. Sehr fein! Passt zu Schmorgerichten, würzigen Tapas

9,90 €


rot


Bodegas Moarazza Tempranillo 2015

0,75 l

Junger, saftiger Tempranillo aus der Rioja Alta mit erstaunlichen Tanninen, einem Duft von Veilchen und Wacholder. Im Mund Brombeeren und andere dunkle Früchte. Braucht Luft! Sehr geschmeidig und intensiv. Passt zu Wild, geschmortem Gemüse

kaum geschwefelt, vegan

10,90 €


D.O. Navarra

Azul y Garanza

Ein ambitioniertes Weingut von jungen Winzern, die sich auch sehr um die Biodiversität in ihren Weinbergen bemühen. Sie bringen sehr schmackvolle und bekömmliche Weine hervor.

rose


Rosa de Azul y Garanza 2016

0,75 l

beerig, cremig, sehr lang im Mund

passt sehr gut zu asiatischer Küche, aber auch zu vielen anderen Gelegenheiten

vegan

7,70 €

rot

Seis de Azul y Garanza 2014

0,75 l

Cuvee aus Caberbet Sauvignon und Merlot, in beuen Barriques ausgebaut

ein Feuerwerk der Aromen!                                              vegan

13,70 €


Leon

weiss


Nosso Verdejo Natural 2016

IGP Tierra de Castilla y Leon

0,75 l

Hochkomplex, heuduftig, feine Birne.

Extrem spannend und vielschichtig

Passt zu Fisch, Schalentieren, Pasteten u. Salaten

vegan            ohne Schwefelzusatz


15,00 €



PORTUGAL

Douro


rot

Quinta da Romeu 2012

Colheita

0,75 l

kräftig, konzentriert, doch ohne Schwere

aus autochonen Rebsorten

10,80 €

rot

Quinta da Esteveira, 2014

DOC Douro 0,75 l

würzige Struktur, rote Fruchttöne

vegan

11,50 €

rot

Porto Fine Tawny

0,75 l

Fruchtsüße und nussige Aromen ergänzen sich zu einem würzig-süßen Vergnügen.

vegan

19,50 €

 


Sonstiges

Auf Anfrage kann ich ihnen ausserdem anbieten:



aus Spanien: Rioja

aus Italien: Montepulciano aus den Abruzzen und Primitivo aus Apulien


Erlesenes Olivenöl aus Italien, Spanien und Portugal